Strusie hoduje się w wielu krajach na całym świecie, zarówno w warunkach naturalnych, jak i hodowlanych. W Polsce również można spotkać hodowle strusi, choć w mniejszej skali niż w niektórych krajach afrykańskich czy australijskich.
Hodowcy strusi w Polsce zazwyczaj posiadają duże, przestronne obory z wybiegiem na zewnątrz. Najczęściej hodowle znajdują się na terenach wiejskich, z dala od miast i przemysłowych obszarów. Strusie wymagają dużo miejsca, powinny mieć możliwość swobodnego poruszania się i przemieszczania się na powierzchni, aby zachować zdrowie i dobre samopoczucie.
Jak hodować strusie w Polsce?
W Polsce hodowla strusi zyskuje na popularności, ze względu na rosnące zainteresowanie ich mięsem oraz jajami, które cieszą się coraz większym uznaniem wśród konsumentów. W tym artykule przedstawimy kompleksowy poradnik na temat hodowli strusi w Polsce, począwszy od wyboru odpowiedniego miejsca do hodowli, poprzez wymagania żywieniowe i pielęgnacyjne, aż po sprzedaż produktów strusich.
Wybór miejsca do hodowli
Przed rozpoczęciem hodowli strusi należy odpowiednio przygotować miejsce, w którym będą przebywać ptaki. Oto kilka kroków, jakie warto podjąć w tym celu:
- Wybór działki – Strusie potrzebują dużej przestrzeni do swobodnego poruszania się. Wymagają również zacienionego miejsca, gdzie będą mogły schować się przed słońcem lub deszczem. Ponadto ważne jest, aby miejsce hodowli było pozbawione źródeł hałasu i innych czynników stresujących dla ptaków. Zalecana powierzchnia na jednego strusia to minimum 1000 m².
- Ogrodzenie – Strusie są bardzo wysokie, więc potrzebują ogrodzenia o wysokości około 2,5 metra. Może to być ogrodzenie z siatki lub metalowe, ale ważne jest, aby było mocne i odporne na zniszczenia.
- Budowa budynków – Strusie potrzebują miejsca, w którym będą mogły odpocząć, schować się przed słońcem lub deszczem oraz złożyć jaja. Dlatego należy zbudować dla nich odpowiednie budynki. Mogą to być proste budynki z drewna lub metalu, ale muszą zapewnić wystarczającą ilość miejsca dla ptaków.
- Teren ziemi – Strusie wymagają terenu ziemi, który będzie miał różne poziomy, tak aby ptaki mogły swobodnie biegać i skakać. Warto zadbać również o to, aby teren był zróżnicowany roślinnością, tak aby strusie miały możliwość znalezienia sobie miejsca do schowania przed słońcem.
Przygotowanie miejsca do hodowli strusi wymaga czasu i wysiłku, ale jest to kluczowe, aby zapewnić ptakom odpowiednie warunki życia i dobre zdrowie.
Budowa obory dla strusia
Obora dla strusia powinna być odpowiednio przystosowana do potrzeb tych zwierząt. Najważniejsze kwestie, o które trzeba zadbać, to przestrzeń i higiena. Obora powinna być dostatecznie duża, aby strusie mogły swobodnie się poruszać. Zaleca się, aby powierzchnia jednego strusia wynosiła minimum 15 m². Konieczne jest także zapewnienie im odpowiedniego oświetlenia, wentylacji i temperatury. Najlepsze jest wykonanie budynku z bloczków betonowych lub cegieł, które zapewnią optymalne warunki termiczne.
Obora powinna być czysta i sucha. Należy pamiętać, że strusie są bardzo wrażliwe na wilgoć i zimno, dlatego też nie powinno być w oborze miejsc, w których gromadzi się wilgoć. Ważne jest, aby podłoga była sucha i wyłożona odpowiednim materiałem, który nie będzie zbyt śliski. Warto zainwestować w wysokiej jakości materace lub słomę, na której strusie będą mogły spokojnie odpocząć.
Obora powinna być także odpowiednio zabezpieczona przed drapieżnikami, takimi jak lisy czy psy, które mogą atakować strusie. Należy pamiętać, że strusie są zwierzętami, które w warunkach naturalnych uciekają przed zagrożeniem, dlatego też obora powinna mieć odpowiednie drzwi i ogrodzenie, które zapobiegnie ucieczce lub atakowi ze strony dzikich zwierząt.
Ważnym elementem obory jest także wyposażenie, takie jak karmniki, poidełka i legowiska. Należy zadbać o to, aby strusie miały stały dostęp do wody, którą powinno się regularnie wymieniać, ponieważ brudna woda może być przyczyną różnych chorób. Karmniki powinny być umieszczone na wysokości, na którą strusie mogą swobodnie sięgnąć, a ich pojemność powinna być dopasowana do ilości karmy, jaką zwierzęta spożywają. Legowiska natomiast powinny być wygodne i zapewnić strusiom odpowiedni komfort podczas odpoczynku.
Koszt budowy obory dla strusia zależy od wielu czynników, takich jak ilość strusi, jakie chcemy hodować, lokalizacja, rozmiar obory, materiały, z których będzie wykonana i wiele innych. W Polsce koszt budowy obory dla 10 strusi to koszt około 50-60 tysięcy złotych.
Żywienie strusia
W hodowli strusi, podobnie jak w przypadku innych zwierząt, żywienie odgrywa bardzo ważną rolę w zdrowiu i rozwoju ptaków. Strusie są roślinożercami, a ich dieta powinna składać się z różnorodnych pokarmów o odpowiedniej wartości odżywczej. Wśród podstawowych składników diety strusia znajdują się:
- Pasza zbożowa – powinna stanowić podstawę diety, ale nie więcej niż 50%. Najczęściej stosowanym zbożem jest kukurydza, ale można stosować też pszenicę, jęczmień, owies, ryż itp.
- Białko – strusie potrzebują około 16-18% białka w diecie. Może pochodzić ono z różnych źródeł, np. z nasion roślin strączkowych, soi, siemienia lnianego, ryb czy jaj.
- Warzywa i owoce – stanowią uzupełnienie diety strusia i powinny stanowić około 20-25% masy pokarmowej. Dobrze sprawdzają się tu marchew, dynia, sałata, brukselka, jabłka czy gruszki.
- Woda – strusie muszą mieć dostęp do czystej wody pitnej przez cały czas.
W hodowli strusi warto również stosować dodatki do diety, np. premiksy witaminowo-mineralne, które pomagają uzupełnić niedobory składników odżywczych.
Choroby strusi
Hodowla strusi wiąże się z ryzykiem wystąpienia różnych chorób, które mogą wpłynąć na zdrowie i kondycję ptaków. Wśród najczęściej występujących chorób u strusi można wymienić:
- Grypa ptaków – choroba wirusowa, która może prowadzić do zgonu ptaków. Wymaga odizolowania zainfekowanych osobników i stosowania odpowiednich środków dezynfekcyjnych.
- Chlamydioza – choroba bakteryjna, która może prowadzić do problemów z układem oddechowym i pokarmowym. Wymaga stosowania antybiotyków.
- Salmonelloza – choroba bakteryjna, która może prowadzić do biegunki i wymiotów. Wymaga stosowania antybiotyków i środków dezynfekcyjnych.
- Pasożyty – strusie mogą być narażone na atak pasożytów, takich jak wszy czy roztocza. Wymaga stosowania odpowiednich środków przeciwpasożytniczych.
Co pozyskuje się ze strusi?
Ze strusia pozyskuje się wiele cennych produktów. Przede wszystkim są to jaja strusie, które są cenione za swoje walory smakowe i zdrowotne. Jeden struś składa od 40 do 70 jaj w ciągu roku, przy czym jedno jajo może ważyć nawet 1,5 kg. Jednocześnie warto mieć na uwadze fakt, że strusie znoszą jaja tylko między marcem a końcem sierpnia.
Innym ważnym produktem pochodzącym ze strusia jest mięso. Mięso strusie jest bardzo wartościowe pod względem odżywczym, ponieważ jest bogate w białko, witaminy i składniki mineralne, a jednocześnie ma niską zawartość tłuszczu. Ze względu na swoje walory odżywcze, mięso strusie jest wysoce cenione przez kucharzy.
Z piór strusich produkuje się wiele przedmiotów użytkowych i dekoracyjnych, takich jak pióra do pisania, wachlarze, ozdoby, ale także miotełki, szczotki i wiele innych. Ponadto ze skóry strusiej wytwarza się wyroby skórzane, takie jak torebki, buty i paski.
Ile można zarobić na hodowli strusi?
Zarobki na hodowli strusi zależą od wielu czynników, takich jak liczba hodowanych ptaków, metody sprzedaży produktów, koszty utrzymania stada, konkurencja na rynku itp. Można jednak szacować, że dochody z hodowli strusi wynoszą średnio od kilku do kilkudziesięciu tysięcy złotych rocznie.
Przykładowo, jedno jajo strusie może kosztować 60–200 zł za sztukę w zależności od regionu, a kilogram mięsa strusiego może osiągnąć wartość od 60 do nawet 200 złotych. Z kolei ubojnie płacą ok. 1000 zł za dorosłego osobnika.
Dodatkowo, ze strusiego można pozyskać pióra, skóry, tłuszcz oraz jaja, które są cenione przez koneserów kuchni. Jednak należy pamiętać, że hodowla strusi wymaga dużych nakładów finansowych i pracy, a zyski zależą od wielu czynników, dlatego warto dokładnie przeanalizować rynek i koszty przed rozpoczęciem hodowli.
Ile waży dorosły struś?
Dorosły struś waży zwykle między 100 a 150 kilogramów. Samice są zazwyczaj mniejsze niż samce i ważą około 90-120 kilogramów, podczas gdy samce mogą osiągać wagę nawet powyżej 150 kilogramów.