Gotowanie jajek to jedno z podstawowych i najprostszych zadań w kuchni, ale wciąż może być źródłem frustracji dla wielu ludzi, którzy nie wiedzą, ile czasu potrzeba, aby uzyskać pożądany stopień ugotowania. W tym artykule przedstawimy czas gotowania jajek i kilka porad, jak uzyskać idealnie ugotowane jajka.
Jak ugotować jajka na twardo?
Aby ugotować jajko na twardo, wykonaj poniższe kroki:
- Weź świeże jajko i umieść je w rondlu lub garnku.
- Zalej jajko zimną wodą, tak aby jajko było całkowicie zanurzone.
- Postaw garnek na kuchence i włącz palnik na wysoką moc.
- Gdy woda zacznie się gotować, zmniejsz ogień tak, aby woda lekko się gotowała, ale nie wrzała za mocno.
- Ustaw timer na 9-12 minut, w zależności od tego, jak bardzo chcesz mieć ścięte białko i żółtko.
- Po upływie wybranego czasu, wyłącz palnik i odcedź wodę.
- Natychmiast wstaw jajko do miski z zimną wodą lub dolej do garnczka zimnej wody, aby przerwać proces gotowania.
- Odczekaj kilka minut, aż jajko ostygnie, a następnie łatwo można je obrać i podać.
Gotowe! Teraz masz idealnie ugotowane jajko na twardo.
Jak ugotować jajka na miękko?
Gotowanie jajka na miękko przebiega niemal tak samo jak w przypadku gotowania jajka na twardo. Różnicą jest natomiast czas gotowania, który powinien wynosić ok. 4–6 minut.
Kilka porad na temat gotowania jajek:
- Przed gotowaniem wyjmij jajka z lodówki i pozostaw na kilka minut, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
- Jeśli chcesz uzyskać twardo ugotowane jajko z żółtkiem w sam raz, gotuj przez 10 minut.
- Aby łatwiej obrać jajko, włóż je do zimnej wody i pozostaw na kilka minut po gotowaniu. Warto również podczas gotowania dodać wo wody szczyptę soli.
zdjęcie w tle: freepik.com
